Деменцията почти винаги започва със загуба на краткосрочната памет, а след това се развиват нарушения в още една или няколко когнитивни функции. 

Деменциите могат да настъпят остро, напр. след травма, инфекции, мозъчен инсулт и др., но по-често те са в резултат на хронични и прогресиращи заболявания, водещи до пълна инвалидизация на болния.

Причините за деменция могат да бъдат от различно естество – съдови, инфекции, травми, интоксикации, тумори, генетични, метаболитни и др. Съществуват обаче голям брой деменции, които нямат конкретен причинител, като болест на Алцхаймер. Тези заболявания се наричат дегенеративни и са най-честата причина за деменция, особено сред по-възрастната част на населението.

Нови изследвания показват, че има няколко храни, които човек може спокойно да включи в диетата си и които намаляват риска от заболяването.

Черен чай
 Пиенето на черен чай е два пъти по-малко вероятно да проявят признаци на деменция, свързана с възрастта.

Ключовата съставка, която прави разликата са полифенолните съединения, които се срещат предимно в зеления чай.Смята се, че полифенолите предотвратяват окисляването на мозъчните клетки, както и че блокират натрупването на мозъчни отлагания в мозъка, наречени плаки. Пиенето на две до три чаши на ден намалява риска от деменция с около 55%, пиенето на шест до десет чаши дневно – с около 63%.

Цитрусовите плодове.

Оказва се, че е са полезни за хранителния режим на всеки човек. Портокали, грейпфрути, мандарини са най-богатият източник на предпазващите мозъка флаванони – съединение, което се намира в плодовете.

Химикалите във флавоноидите се смята, че предпазват онези области от мозъка, които участват във възприятието и разпознаването и по този начин помагат срещу някои от симптомите на деменцията.
Цитрусовите плодове са и мощни антиоксиданти, а антиоксидантите ограничават окислителното увреждане, което е в основата на развитието на деменцията.

Зехтин

Зехтинът съдържа вещества, включително олеокантал, които променят структурата на токсичните химикали. Смята се, че те допринасят за развитието на деменция.

Тези химически елементи директно нарушават функциониране на невроните в мозъка при страдащите от болестта на Алцхаймер, която води до загуба на паметта, загуба на нервни клетки и дисфункция на главния мозък.

Според автора на проучването професор Пол Бреслин, откритието ще помогне в намирането на ефективни средства за профилактика на това тежко заболяване.

Болестта на Алцхаймер е заболяване, свързано с деградация в психическите способности и атрофия на кората на мозъка. Обикновено засяга хора над шестдесетте.

Риба и яйца

Препоръчва се редовната консумация на риба и яйца, които са богати на този важен витамин. Забавянето на стареенето на мозъка и подобряването на паметта са напълно възможни с помощта на риба и яйца. Затова не лишавайте организма си от тези ценни за него хранителни продукти.

Консумацията на риба и яйца е особено важна в средна възраст, когато са възможни начални процеси на намаляване на мозъчните способности.
Мозъкът може да функционира правилно само при наличието на необходимите хранителни вещества. В яйцата и рибата се съдържат фосфолипиди – това са най-важните вещества за правилната работа на мозъка.

Те съдържат фосфорна киселина и влизат в състава на клетъчните мембрани. Една молекула фосфолипид свързва три молекули лош холестерол и го изхвърля от организма.

Препоръчва се консумацията на риба да се придружава със зехтин, който в комбинация с рибата дава по-добър резултат върху способностите на мозъка. Добре е да съчетавате и яйцата със зехтин.

Боровинки

Малките сини боровинки са отлично средство за профилактика на паметта от болести като деменция и Алцхаймер. Редовната им консумация стимулира растежа на нервни клетки. Те са страхотна профилактика срещу развитието на Алцхаймер или старческа деменция. Причината е,че е богата на много минерални и дъбилни вещества, витамини А, В, С, желязо, манган и захар.